橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，

加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分。

最重要的營(yíng)養(yǎng)成分是抗氧化活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如橄欖多酚，

被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。

同時(shí)橄欖油作為地中海飲食的一部分，

被視為一種具有保健作用的食油而備受推崇。

橄欖油適合的六大人群
1、嬰幼兒、孕婦及哺乳期的母親-- 美國(guó)兒科研究院的研究，

哺乳嬰兒一半的熱量來(lái)自于母奶中的油脂，在斷奶后，

所需要的熱量就要通過(guò)飲食中的油脂獲得。

特級(jí)初榨橄欖油中營(yíng)養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，

且極易吸收，能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，

是孕婦極佳的營(yíng)養(yǎng)品和胎兒生長(zhǎng)劑，對(duì)于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。

2、愛(ài)美的女性--特級(jí)初榨橄欖油中所含豐富的

不飽和脂肪酸和維生素E、A、C、B1、B2和鈣、鎂等及酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)

能消除面部皺紋，防止肌膚衰老、護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皸裂等，

是可以吃的美容護(hù)膚品，當(dāng)然外用更是沒(méi)問(wèn)題啦！

3、心腦血管疾病--橄欖油所有的植物油中對(duì)心臟最有益處的是橄欖油，

可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)，它能阻止動(dòng)脈粥樣硬化調(diào)節(jié)血脂，

降低血壓降低血黏度，預(yù)防血栓的形成，保護(hù)心臟免受冠心病的危害，

減少心血管疾病發(fā)生。與其他植物油不同的是，橄欖油只降壞膽固醇，

對(duì)“好”膽固醇反而有提升作用。所以人們認(rèn)為它具有良性的雙向調(diào)節(jié)作用。

成人每天吃25ml或兩大湯匙特級(jí)初榨橄欖油，

只需一周就可降低膽固醇水平。

是眾多心腦血管權(quán)威專(zhuān)家首推患者的食用油。

4、糖尿病患者-- 橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以適度地控制血糖水平，

改善脂類(lèi)代謝，因此對(duì)糖尿病有一定的輔助治療作用。

5、胃炎、胃潰瘍患者-- 橄欖油富含單不飽和脂肪酸，

能增強(qiáng)人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收，是一種腸胃最能承受的使用油，

人體消化吸收率極高，對(duì)胃炎、胃潰瘍等有輔助療效。

它能使油脂降解以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。

每天早晨空腹喝兩小匙特級(jí)初榨橄欖油能消除慢性便秘。

6、亞健康人群--地中海沿岸國(guó)家的人群因

食用橄欖油而身體健壯、精力充沛、衰老推遲。

此外，特級(jí)初榨橄欖油還能使人情緒穩(wěn)定、心態(tài)平和、

頭腦清醒和精力集中，非常適合上班精神壓力大的白領(lǐng)人群食用哦。